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Radfahren zur Erholung

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Die Marathonspeedskater des Team Mastermind haben ein hartes Trainingslager in Österreich hinter sich. Erholung ist dann sehr wichtig, um am nächsten Tag wieder fit auf dem Rad zu sein. Die Ernährung ist nicht nur während der Rennen oder Trainingseinheiten wichtig, sondern vor allem vor und nach dem Training bzw. Wettkampf. Mastermind erklärt, wie sie sich optimal erholen!


Proteine und Erholung

Nicht nur während Ihres Trainings oder Rennens ist die Ernährung sehr wichtig. Sie müssen auch so schnell wie möglich nach einem schweren und/oder langen Training ausreichend Kohlenhydrate und Proteine zu sich nehmen. Das geht am besten, indem man einen Erholungsshake zusammen mit dem normalen Essen zu sich nimmt (z. B. ein schönes Mittagessen mit Brot und Spiegelei). Ich persönlich (Emma) mag die tropische Geschmacksrichtung am liebsten. Nach einem harten Training wähle ich den Amacx Protein Deluxe. Es enthält viele Proteine zur Unterstützung der Muskelerholung, aber wenig Kohlenhydrate. Beim Krafttraining verbraucht man nicht so viele Kohlenhydrate, aber die Muskeln werden (absichtlich) geschädigt, weshalb Proteine besonders wichtig sind.

Neben den verzehrfertigen Produkten von Sports Endurance finden wir es nur zu schön, irgendwo eine Kaffeepause mit einem Stück Kuchen zu machen oder uns selbst mit dem Protein Deluxe in Backwaren in Schwung zu bringen. Unser Favorit: Bananenbrot mit Amacx's Protein Deluxe in der Geschmacksrichtung Vanille. Es gibt dem Bananenbrot ein bisschen mehr Geschmack und Protein (toll für die Regeneration). Chantal hat es noch während des Camps gemacht. Unser Rezept? Kannst du unten lesen.

Erholung - Radsport

Zutaten für eiweißreiches Bananenbrot:

50 g Haferflocken
50 g selbstquellendes Backmehl
3 Bananen
3 Eier
2 Äpfel
2 Handvoll Sultaninen
2 Handvoll ungesalzene Nüsse
2 Messlöffel Vanille-Eiweißpulver(Protein Deluxe von Amacx)
1 Teelöffel Zimt
Prise Salz
Optional : ein Tropfen Vanilleextrakt, um den Geschmack etwas zu intensivieren


Vorbereitung:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
  2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Stabmixer pürieren.
  3. Dann die Haferflocken, das Mehl, die Eier, den Zimt, das Salz und das Eiweißpulver hinzufügen und gut verrühren. Der Teig sollte leicht geschmeidig bleiben. Ist das nicht der Fall, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu.
  4. Schälen Sie Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  5. Apfelstücke und Sultaninen in den Teig geben.
  6. Die Nüsse grob hacken.
  7. Geben Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform und backen Sie das Bananenbrot etwa 45 Minuten lang. Sie können dies überprüfen, indem Sie mit einer Gabel oder einem Spieß in den Teig stechen. Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist Ihr Bananenbrot fertig.
  8. Guten Appetit!

Sie fragen sich, wie die Mastermind Ladies mit der Sporternährung während des Trainings umgehen? Lesen Sie dies in ihrem Blog über Sporternährung und Radsport!

Geschrieben von Team Mastermind

Das Team Mastermind ist ein Damen-Marathon-Team aus der nationalen Damen-Spitzendivision. Die vier Damen trainieren sowohl im Sommer als auch im Winter hart, um alles aus sich herauszuholen!

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