Sportfrühstück für einen Ausdauersportler
Der Treibstofftank eines Ausdauersportlers besteht hauptsächlich aus dem Kohlenhydratvorrat in Form von
Glykogen in der Leber. Dieser Vorrat wird aus schnellen Kohlenhydraten (Zucker) und/oder langsamen Kohlenhydraten (Stärke) gebildet. Zum Beispiel aus dem Sportfrühstück. Wer schon einmal dem sprichwörtlichen
"Mann mit dem Hammer" begegnet ist, weiß, dass dieser Vorrat nicht unendlich ist und man zusätzlich zu seinem gesunden täglichen Ernährungsplan mit einem guten Sportfrühstück eine breite Basis legt. Im Durchschnitt reichen die 300 bis 800 Gramm Glykogen in der Leber für etwa 90 bis 120 Minuten (Ausdauer-)Sport. Danach wird die langsam ablaufende Fettverbrennung führend. Die Fettverbrennung ist nicht die effektivste und schnellste Form des Brennstoffs und daher nicht ideal, wenn Sie wirklich Leistung bringen wollen. Deshalb sollte man diesem Moment zuvorkommen und den Körper rechtzeitig mit Kohlenhydraten versorgen. Bei Belastungen, die länger als
2 Stunden dauern, können Sie die Kohlenhydratspeicher nach und nach weiter auffüllen, zum Beispiel in Form eines
isotonischen Sportgetränks, eines
Trinkgels oder eines
Energieriegels. Da man aber auch während des Sports nicht zu viel essen oder trinken sollte, ist es wichtig, mit einem guten Glykogenvorrat zu beginnen. Wie bereits erwähnt, ist die Grundlage für einen guten
Glykogenvorrat natürlich das Sportfrühstück. Ein gutes, solides Sportfrühstück ist sehr wichtig, aber ein zu großes Sportfrühstück ist auch nicht leistungsfördernd. Im Folgenden gehen wir darauf ein, was ein Sportfrühstück enthalten sollte.
Was enthält ein Sportfrühstück?
Am Tag des Rennens ist es wichtig, mit einem leichten Gefühl ins Rennen zu gehen. Während des Trainings arbeitet die Verdauung weniger, da mehr Blut zu den Muskeln fließt. Mit vollem Magen zu trainieren ist also oft nicht förderlich für die Leistung, daher ist es wichtig, den Nährstoffgehalt des Sportfrühstücks gut zu planen. Unnötige Mengen an Salz, Fett, Ballaststoffen oder Eiweiß zu essen, ist nicht klug. Schließlich läuft die "Maschine" hauptsächlich mit Glykogen (Kohlenhydraten). Achten Sie darauf, dass alles, was Sie essen, leicht verdaulich ist. Es gibt eine ganze Reihe von Produkten im Sortiment der verschiedenen Marken, die speziell als leicht verdauliches Sportfrühstück konzipiert sind und dafür sorgen, dass Ihre Energiereserven für die Anstrengung wieder auf Vordermann gebracht werden. Von Sponser gibt es zum Beispiel ein spezielles Sport-Müsli. Dank seines hohen Kohlenhydratgehalts eignet sich dieses Müsli hervorragend als Sportfrühstück. Vollkorn, Kohlenhydrate, pflanzliche
Proteine sowie Mineralstoffe und Spurenelemente. Dank des geringen Fettgehalts sind diese wesentlichen Bestandteile leicht verdaulich und liefern eine gute Energiequelle. Wenn Sie wenig Zeit haben oder einen schnellen 'Happen' suchen, sind
der Born's Sportkuchen oder
das Sponser's Sport Müsli, das speziell in Zusammenarbeit mit dem Cycling Team Sunweb entwickelt wurde, gute Alternativen. Natürlich können Sie auch ein 'altmodisches' Weißbrot mit Marmelade, Apfeldicksaft oder brauner und pürierter Banane als Sportfrühstück wählen. Es ist einfach zu handhaben, bequem zu verwenden und Sie können sicher sein, dass Sie gute Nährstoffe erhalten. Achten Sie auf die folgenden Punkte:
Wann essen Sie das Sportfrühstück?
Nachdem wir nun wissen, wie wichtig ein Sportfrühstück ist und was ein Sportfrühstück ungefähr enthalten sollte, bleibt die Frage, wann der beste Zeitpunkt für ein Sportfrühstück ist. Im Allgemeinen sollten zwischen dem Essen und dem Sport mindestens eineinhalb Stunden liegen. Dann hat der Körper Zeit, das Sportfrühstück zu verdauen und die Kohlenhydrate in verwertbares Glykogen umzuwandeln.
