Passt das zusammen? Diese Frage bekomme ich ziemlich oft gestellt, auch ob ich genug Eiweiß zu mir nehme, aber das ist alles kein Problem. Bevor ich ein ganzes Argument anführe, warum man sich pflanzlich ernähren sollte, empfehle ich vor allem die Dokumentarfilme What The Health, Fork and Knives und Chefs Choice auf YouTube oder Netflix anzusehen. Für mich war das sehr aufschlussreich, abgesehen davon, dass ich aus gesundheitlichen Gründen auf eine pflanzliche Ernährung umgestiegen bin, und jetzt, wo ich mich seit fast einem Jahr fast ausschließlich pflanzlich ernähre, merke ich definitiv einen Unterschied.
Obst und Gemüse
Wenn Sie tierische Produkte durch pflanzliche Lebensmittel ersetzen, haben Sie bald mehr Gemüse und mehr Obst. So erhält man automatisch mehr Vitamine und Ballaststoffe, und wenn man darauf achtet, mehr Hülsenfrüchte zu essen, bekommt man auf jeden Fall auch sein Eiweiß.
Sollte es Ihnen dennoch an Eiweiß mangeln, können Sie auch einen Eiweißshake auf Basis pflanzlicher Proteine zu sich nehmen.
Pflanzlicher Ernährungsstil
Mein Streben nach einer rein pflanzlichen Ernährungsweise geht nicht immer gut. Manchmal hat man wenig bis gar keine Auswahl oder macht den Fehler, etwas zu essen, das nicht pflanzlich ist. Es kann auch dazu führen, dass es schwieriger wird, auswärts zu essen, und dann esse ich sowieso immer vegetarisch, wenn es mit der pflanzlichen Ernährung nicht klappt. Deshalb möchte ich auf keinen Fall Veganer werden und/oder sein. Deshalb sage ich ja auch, dass ich mich pflanzlich ernähre, das klingt einfach viel freundlicher. Ansonsten ist das jedem selbst überlassen und das ist auch gut so, man sollte wirklich das tun, womit man sich wohlfühlt. Allerdings ist ein Wandel zu beobachten, denn immer mehr Menschen achten darauf, was sie essen, und so entscheiden sich auch Sportler/Spitzensportler immer häufiger für eine pflanzliche Ernährung.
Sports Endurance berücksichtigt auch diese Frage, so dass Sie unter der Rubrik pflanzliche Ernährung unbesorgt bestellen können, was Sie wollen. Ist es nicht schön... dass wir schon so viele Rückseiten von Verpackungen lesen müssen?
Bevorzugte Lebensmittel
Abgesehen von Bananen und Datteln stehen natürlich eine Reihe von Produkten ganz oben auf meiner Favoritenliste. Wobei ich Bananen manchmal auch nicht so toll finde oder sie frieren mir auf dem Rücken ein oder werden so heiß, dass es auch nicht wirklich schön ist, sie zu essen, also mich und Bananen unterwegs, das sieht man nicht so oft. Immerhin habe ich schon 2 Bananen zum Frühstück, also ja, dann habe ich auch keine Lust. Ich mag auch gerne süße Sachen, also sind Riegel oft die Lösung, auch leicht zu nehmen. Obwohl ich sagen muss, dass im Winter, wenn ich Handschuhe trage und natürlich weiterradeln will, das Öffnen eines Riegels manchmal zu seltsamen Possen führt.
